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Checkliste zur Wartung von Brauereiausrüstung (Vorlage)

Halten Sie Ihre Brauerei mit unserer umfassenden Checkliste für die Wartung von Brauereiausrüstung reibungslos und konstant in Betrieb! Vermeiden Sie kostspielige Ausfallzeiten und gewährleisten Sie eine Bierproduktion von höchster Qualität. Jetzt herunterladen und Ihren Wartungsplan vereinfachen.

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Anzeigestil

Kochkessel & zugehörige Systeme

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Umfasst den Kessel, die Pumpen, die Ventile und die zugehörigen Steuerungen.

Kesseldruck (PSI)

Dampfdurchflussrate (lb/h)

Siedetemperatur (°F)

Erscheinungsbild der Brennerflamme

Ventilleckage

Datum der letzten Inspektion (Brenner)

Anmerkungen zur Leistung des Wasserkochers

Maischebottich & Läuterbottich

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Konzentriert sich auf die Maischebottich, den Läuterbottich und die zugehörigen Komponenten zur Würzeextraktion.

Maischebottich-Temperatur (°F)

Lauter-Tun Sparge-Wassertemperatur (°F)

Lauter-Tun-Bodenbedingung (False Bottom Condition)

Beobachtungen & Notizen

Datum der letzten Reinigung des Bodenabsatzes

Lauter Tun Drainagezeit (Minuten)

Zustand des Heizelements der Maischetanne

Fermentationsgefäße

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Beinhaltet die Inspektion und Wartung von Fermentationstanks, Temperaturregelsystemen und zugehörigen Komponenten.

Tankdruck (PSI)

Temperatur (Fahrenheit)

Letztes CIP-Datum

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Notizen zum Fermentationsfortschritt/Beobachtungen

Funktioniert die Temperaturregelung?

Foto des Tankinnenraums (falls zutreffend)

Filtrations- & Klärtechnik

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Umfasst Filter, Zentrifugen und andere Kläranlagen.

Filterdruck (PSI)

Rückspülstromrate (GPM)

Datum des letzten Filterelementwechsels

Beschreibung etwaiger ungewöhnlicher Beobachtungen während des Betriebs

Zustand des Filterelements

Fotos vom Filterzustand (optional)

Zentrifugengeschwindigkeit (U/min)

Abfülllinie (Abfüllung/Dosierung)

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Beinhaltet die Inspektion und Wartung von Abfüllanlagen, Etikettier Maschinen, Verschließmaschinen und Förderanlagen.

Abfüllgeschwindigkeit (Flaschen/Min.)

Datum der letzten Riemenprüfung

Füllvolumenabweichung (ml)

Flaschen-/Dosenqualität (visuell)

Beobachtete Probleme

Letzte Reinigungszeit der Leitung

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Anzahl der abgelehnten Flaschen/Dosen

CIP-System (Clean-In-Place-System)

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Konzentriert sich auf die Funktionalität des CIP-Systems, die Düsen und den Chemikalienverbrauch.

Datum des letzten CIP-Zyklus

CIP-Zyklus-Startzeit

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Ätschenkonzentration (%)

Säurekonzentration (%)

CIP-Chemikalientyp

Anmerkungen zum CIP-Zyklus (z. B. ungewöhnliche Beobachtungen)

Düsenleistung

Foto der Düsenkonfiguration

Glykol-Kühlsystem

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Wartungsprüfungen für den Glykolkühler, die Pumpen und das Verteilungssystem.

Kühlereintrittstemperatur (°F)

Chiller-Austrittstemperatur (°F)

Verflüssigerdruck (PSI)

Saugdruck (PSI)

Kältemittelmenge (lbs/oz)

Datum der letzten Kältemittel-Nachfüllung

Anmerkungen/Beobachtungen

Kühlleistungsfähigkeit

Druckluftsystem

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Enthält Luftkompressor, Leitungen, Filter und Regler.

Kompressor-PSI-Anzeige

Tankdruck-Anzeige

Differenzdruck des Luftfilters (in H2O)

Ölstand des Luftkompressors

Datum des letzten Filterwechsels

Zykluszeit des letzten Ablassventils

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Irgendwelche ungewöhnlichen Geräusche oder Beobachtungen?

Elektrische Systeme

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Allgemeine elektrische Prüfungen, Inspektion von Schaltschränken und Wartung von Motoren.

Panelspannung (V)

Isolationswiderstand des Motors (Megaohm)

Datum der letzten elektrischen Sicherheitsprüfung

Zustand der Paneele (Visuelle Inspektion)

Anmerkungen zum Zustand der Verkabelung

Motorstromstärke (Strom)

Zeitpunkt des Motorstarts/-stopps (falls zutreffend)

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Pumpen & Ventile

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Inspektion und Schmierung aller Pumpen und Ventile in der gesamten Brauerei.

Durchflussrate Pumpe 1 (GPM)

Drehzahl Motor Pumpe 1

Druck von Ventil 1 (PSI)

Betrieb von Ventil 1 (Offen/Geschlossen/Teilweise offen)

Beobachtungen zur Leckage an Ventil 1

Letztes Datum der Schmierung (Pumpe 2)

Spiel des Ventilschafts 3 (Zoll)

Geräuschpegel Pumpe 4 (Normal/Hörbar/Übermäßig)

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