Inspection du rayon (Quotidien) – Température, détérioration, propreté Checklist
Assurez-vous des produits frais, sûrs et attrayants grâce à notre checklist quotidienne d'inspection du rayon fruits et légumes ! Restez conforme, réduisez le gaspillage et améliorez la satisfaction de vos clients grâce à ce modèle simple d’utilisation pour vérifier la température, le gaspillage et la propreté de votre magasin. Téléchargez-le dès maintenant !
Ce modèle a été installé 4 fois.
Surveillance de la température
Enregistrer les températures des zones de stockage réfrigérées et des présentoirs de produits frais. Veiller au respect des consignes de sécurité alimentaire.
Température du cellier frigorifique (°F)
Vitrine 1 - Température (°F)
Vitrine 2 - Température (°F)
Vitrine 3 – Température (°F)
Les relevés de température se situent-ils dans les limites acceptables ?
Observations sur les relevés de température/Actions correctives
Évaluation des détériorations
Vérifiez les produits pour détecter tout signe de détérioration, de moisissure, de parasites ou d'autres altérations. Documentez les observations et les mesures correctives.
Présence de moisissures constatée ?
Signes d'ecchymose/d'adoucissement ?
Pourcentage de produits présentant des signes de détérioration (estimation)
Description détaillée des altérations constatées (si applicable)
Activité de nuisibles observée ?
Détails des observations d'activité parasitaire (le cas échéant)
Produit présentant le taux de détérioration le plus élevé
Hygiène et assainissement
Évaluez la propreté des surfaces d'exposition, des étagères, des sols et du matériel. Signalez tout problème d'hygiène.
Évaluation de la propreté des sols (1-5, 5 = Excellent)
Classement de la propreté des étagères (1-5, 5 = Excellent)
Zones à nettoyer (Cocher toutes les cases pertinentes)
Décrivez tout problème ou préoccupation particulier concernant le nettoyage.
Type de solution de nettoyage utilisée (le cas échéant)
Heure de nettoyage (si applicable)
Décrivez les mesures correctives prises (le cas échéant).
Production et gestion des stocks
Vérifier la rotation correcte des stocks (premier entré, premier sorti) et garantir des niveaux de stockage adéquats et présentables.
Quantité de pommes restantes
Quantité de bananes restantes
Nombre de salades restantes
Conformité FIFO (Pommes)
Conformité FIFO (Fruits rouges)
Notes sur les niveaux de stock ou la présentation
Présentation du produit – Surplus ?
Désinsectisation
Vérifiez la présence de nuisibles (insectes, rongeurs). Documentez toute découverte et relévez les incidents si nécessaire.
Preuves d'insectes observés ?
Signes de rongeurs constatés ?
Décrivez tout problème ou observation concernant les nuisibles (le cas échéant).
Nombre de pièges collants vérifiés :
État du piège collant :
Lieu(x) précis(es) où les nuisibles ont été observés (p. ex. près des bananes, sous l’étagère 3)
Joindre une photo justificative (si applicable)
Présentation et affichage
Évaluez l'aspect général et l'attrait du rayon fruits et légumes. Notez les problèmes nécessitant une attention particulière.
Note globale d'apparence (1-5, 5 étant excellent)
Les présentations sont-elles bien ordonnées et visuellement attrayantes ?
Décrivez tout problème spécifique concernant la présentation (p. ex. flétrissement, meurtrissures, emballage excessif).
Lequel des problèmes de présentation suivants sont présents ? (Cocher toutes les réponses qui s'appliquent.)
Notes sur l'attrait client :
Ce modèle de liste de contrôle vous a-t-il été utile ?
Démonstration de la solution de gestion du commerce de détail
Augmentez l'efficacité du commerce de détail ! ChecklistGuro simplifie les opérations des magasins, la gestion des stocks et la formation des employés. Améliorez l'expérience client et maximisez la rentabilité. Gérez tout cela grâce à notre plateforme Work OS.
Modèles de liste de contrôle associés
Music Store Instrument Inventory Checklist Template
Modèle de liste de contrôle des niveaux de stock – Animalerie
Bookstore Inventory Reordering Checklist Template
Inventaire des instruments de musique
Furniture Store Inventory Damage Assessment Checklist
Pet Store Inventory Expiration Date Checklist
Bookstore Inventory Shrinkage Audit Checklist
Cart Corral Maintenance Checklist (Weekly)
Nous pouvons le faire ensemble
Besoin d'aide avec les listes de contrôle?
Vous avez une question ? Nous sommes là pour vous aider. Veuillez soumettre votre demande et nous vous répondrons rapidement.