Шаблон за контролен списък при откриване на ресторант
Изтеглете безплатен Excel шаблон за отваряне на ресторант. Оптимизирайте работните процеси и повишете продуктивността си с инструментите на ChecklistGuro.
| Label | Value | Notes |
|---|---|---|
| Created by ChecklistGuro (https://checklistguro.com) | ||
| Предварително планиране и разрешителни (STEP) | ||
| Обобщение на бизнес плана (TEXT) | ||
| Структура на бизнеса (ООД, ЕТ, и т.н.) (SELECTION options: Едноличен търговец, Партньорство, ООД, корпорация) | ||
| Дата на учредяване/регистрация (DATE) | ||
| Приблизителни начални разходи (NUMBER) | ||
| Копие от лиценз за търговия (UPLOAD) | ||
| Статус на лиценз за алкохол (ако е приложимо) (SELECTION options: Приложен, Одобрен, Отхвърлен., Не се изисква.) | ||
| Проверка за съответствие с устройствения план (TEXT) | ||
| Проектиране и изграждане на ресторанти (STEP) | ||
| Площ на трапезарията (NUMBER) | ||
| Подробно описание на оформлението на кухнята (TEXT) | ||
| Архитектурни планове (UPLOAD) | ||
| Брой маси (NUMBER) | ||
| Покрития за подове (SELECTION options: плочка, Дърво, Бетон, Друг) | ||
| Планиран краен срок за завършване на строителството (DATE) | ||
| Описание на функциите за съответствие с достъпността. (TEXT) | ||
| Оборудване и инвентар (STEP) | ||
| Брой чинии (NUMBER) | ||
| Брой комплекти прибори (NUMBER) | ||
| Калибриране на фурната (Целзий) (NUMBER) | ||
| Температура на хладилника (в градуси Целзий) (NUMBER) | ||
| Ниво на дезинфектант за съдомиялна (SELECTION options: приемлив , Изисква корекция) | ||
| Проверени категории на инвентара (SELECTION options: Стоки, Произвеждам, Млечни продукти, Месо и птиче месо, Напитки) | ||
| Ръководства за уреди (напр. фурна, хладилник) (UPLOAD) | ||
| Персонал и Обучение (STEP) | ||
| Брой на наети служители (NUMBER) | ||
| Статус на попълване на HR документацията (SELECTION options: Завършен, В процес на разработка, Не започнато) | ||
| Резюме на първоначален учебен план (TEXT) | ||
| Дата на първоначално обучение за работа с храни (DATE) | ||
| Завършени обучителни модули (Изберете всички приложими) (SELECTION options: Обслужване на клиенти, Безопасност на храните , Точкова система за продажби , Познания за менюто, Процедури за отваряне/затваряне) | ||
| Записи за обучение на служителите (Качване) (UPLOAD) | ||
| Равномерно разпределение на ресурсите (SELECTION options: Завършен. , В процес на работа, Не започнато) | ||
| Име на ръководител на обучение (TEXT) | ||
| Меню и рецепти (STEP) | ||
| Документацията на рецептата е завършена ли е? (TEXT) | ||
| Примерен файлов каталог (PDF) (UPLOAD) | ||
| Цена на ястие (средна) (NUMBER) | ||
| Информацията за алергени е прегледана и проверена? (TEXT) | ||
| Одобрена ли е стратегията за ценообразуване на менюто? (SELECTION options: Да, Не, Предстои. ) | ||
| Поддържат ли се хранителни ограничения? (SELECTION options: Вегетарианец, Веган, Без глутен, Без млечни продукти, Без ядки) | ||
| Бележки относно промени в менюто (ако има такива) (TEXT) | ||
| Точкова система за продажби (STEP) | ||
| Версия на POS системата (NUMBER) | ||
| Статус на интегрирането на процесор за плащания (SELECTION options: Интегриран, Частично интегриран, Не е интегрирано) | ||
| Поддържани методи на плащане (SELECTION options: Пари, Кредитна карта, Дебитна карта , Мобилни плащания (напр. Apple Pay, Google Pay)) | ||
| Дата на последна резервна кория (DATE) | ||
| Бележки относно потребителския достъп и разрешения (TEXT) | ||
| Тест на функционалността в офлайн режим (SELECTION options: изминал, Провал , Не тествано) | ||
| Брой създадени потребителски акаунти (NUMBER) | ||
| Съответствие с изискванията за здраве и безопасност (STEP) | ||
| Получени ли са разрешителни за работа с храни? (SELECTION options: Да, Не., Предстои. ) | ||
| Дата на проверка на пожарогасител (NUMBER) | ||
| Последна дата на третиране за вредители (DATE) | ||
| Информация за спешни контакти и план за евакуация (TEXT) | ||
| Изпълнени изисквания на здравното министерство (изберете всички, които се отнасят) (SELECTION options: Одобряване на източник на вода, Одобрено изхвърляне на отпадъци , Оторизирана вентилационна система, Инсталация на сепараторна яма, Сертификация на машини за лед) | ||
| Копие на разрешение за здравеопазване (UPLOAD) | ||
| Аптечката снабдена и достъпна ли е? (SELECTION options: Да, Не) | ||
| Маркетинг и предстартиране (STEP) | ||
| Цел за последователи в социалните медии (пред пускане) (NUMBER) | ||
| Дата на първия пост в социалните медии (DATE) | ||
| Използвани маркетингови канали (например, Instagram, Facebook, местен вестник) (SELECTION options: Инстаграм, Facebook, Местен вестник , Електронeн маркетинг , Местна радиостанция, Уебсайт/Блог , Друг) | ||
| Обобщение на маркетингов план преди стартирането (TEXT) | ||
| Примерни маркетингови материали (напр. флаери, графики за социални медии) (UPLOAD) | ||
| Стратегия за връзки с обществеността – вид на обхват (SELECTION options: Пресс съобщения, Маркетинг с инфлуенсъри, Ангажиране на местната общност, Няма. ) | ||
| Дата на първа прес-конференция (DATE) | ||
| Подробности относно договори за сътрудничество с инфлуенсъри (ако има такива) (TEXT) | ||
| Финална проверка и оглед (STEP) | ||
| Планирана дата за здравен контрол (DATE) | ||
| Планирано време за проверка на пожарната безопасност (DATE) | ||
| Резултат от проверка на система за пожарогасене (SELECTION options: Проход, Провал , Предстои) | ||
| Температура на хладилни единици (Фаренхайт) (NUMBER) | ||
| Бележки от здравен инспектор (TEXT) | ||
| Общ резултат от прегледа (SELECTION options: Готови за откриване, Необходими са незначителни поправки., Необходими са сериозни корекции. ) | ||
| Копие на доклад за проверка на пожарната безопасност (UPLOAD) | ||
| Подпис на инспектора (SIGNATURE) | ||
| Процедури за откриване (STEP) | ||
| Определено работно време (DATE) | ||
| Дежурен ръководител (сутрин) (TEXT) | ||
| Начално количество в касата (NUMBER) | ||
| Изпълнени предварителни задачи (Отбележете всички приложими опции) (SELECTION options: Кафе/Напитка станция готова., Подготвянето на кухнята е готово., Сервърни станции, готови. , Музика/Атмосфера: Включена, Видима външна табела.) | ||
| Първоначални бележки за обратна връзка от клиенти (първи час) (TEXT) | ||
| Дата на първото обслужване (DATE) | ||
| Обслужване на клиенти (първи час) (NUMBER) | ||
| Непредвидени проблеми и решения (TEXT) |
Намерихте ли тази медия за полезна?
Свързани медийни файлове
