Шаблон за проверка на бар инвентар Checklist
Не позволявайте отново да ви свършат основните продукти! Нашата шаблона за контролен списък за бар инвентар гарантира, че вашият бар е винаги напълно снабден и готов за обслужване. Опростете управлението на складовите наличности, намалете отпадъците и рационализирайте работата на вашия бар с този лесен за използване контролен списък. Подходящ за ресторанти, пъбове и места за събития.
Този шаблон е инсталиран 3 пъти.
Първоначални нива на наличностите
Запишете текущите количества на всички артикули.
Дата на инвентаризация
Начална температура (хладилник)
Начална температура (фризер)
Капацитет на машината за лед (lbs)
Забележки относно състоянието на стоката (напр. повредени бутилки, дати на изтичане)
Начално тегло на леда (lbs)
Алкохолни напитки
Подробен списък на всички спиртни напитки, ликьори и кремове. Включва марка, вид, размер на бутилката и количество.
Марка
Тип (напр. Бурбон, Водка, Джин)
Размер на бутилката (ml)
Налично количество
Брой (ако е приложимо)
Състояние (Ново/Отворено)
Получена/Отворена дата
Бележки
Вино и бира
Запис на всички вина (червени, бели, розе, пенливи) и бири (наливни, бутилирани, консервирани), включително година на производство/номер на партида, където е приложимо.
Винтидж (година)
Вид вино
Винена марка
Сорт вино (напр. Каберне Совиньон)
Размер на бутилката (мл)
Брой (Бутилки)
Тип бира
Марка бира
Блендери и Сокове
Избройте всички газирани напитки (сода, тоник, джинджибилина, сокове и др.) и количествата им.
Газирана напитка (Кола)
Тонизираща вода
Джинджифилов сок
Клюквен сок
Портокалов сок
Ананасов сок
Сок от лайм
Гарнитури и пресни плодове и зеленчуци
Инвентар на всички гарнитури (лимони, лайм, маслини, череши и др.) и пресни продукти, използвани в коктейли.
Лимони - Количество
Лайм - Количество
Портокали - Количество
Вишни (Мараскино) - Количество
Маслини (зелени) - Количество
Клончета мента - Количество
Резени краставици - Количество
Състояние на продукцията (Общо)
Разходни материали
Списък с основни консумативи (лед, сламки, салфетки, бъркалки и др.).
Лед (фунтове)
Сламки (брой)
Сервитьетки (Опаковки)
Разбъркващи (Брой)
Цветове на салфетки (Изберете всички)
Лимонови резени (Брой)
Нарязани портокали (брой)
Оборудване и инструменти
Проверете присъствието и доброто техническо състояние на цялото бар оборудване (шейкъри, джигъри, чаши, тирбушони и др.).
Състояние на шейкър (1-5, 1=Лошо, 5=Отлично)
Комплект мерителни лъжички – пълен?
Функционалност на отварачка за бутилки
Машина за лед - Работи
Състояние на стъкларски изделия
Последна калибрация (машина за лед)
Нива на наличности и точки за повторно поръчване
Записвайте оптималните нива на запаси и точките за повторно поръчване на всеки артикул.
Оптимално ниво на запасите - Алкохолни напитки (Марка X)
Точка за пренареждане - Алкохол (Марка X)
Оптимално количество - Вино (Винена година Y)
Препоръчителна поръчка – Вино (Гонимо Година Y)
Оптимално количество - Миксер (Кола)
Точка на пренареждане - Миксер (Кола)
Мерна единица
Дата и подпись
Дата на инвентаризация и подпис на извършителя на проверката.
Дата на инвентаризацията
Проведено от (Име)
Подпис
Длъжност/Роля
Намерихте ли този контролен списък полезен?
Демонстрация на решението за управление в сферата на гостоприемството
Управление на хотел, ресторант или друг бизнес в сферата на гостоприемството е изключително предизвикателна задача. Платформата Work OS на ChecklistGuro опростява управлението, от резервации и обслужване на гости до инвентаризация и график на работа на персонала. Подобрете ефективността, повишете удовлетвореността на гостите и увеличете печалбата! Вижте как ChecklistGuro може да трансформира дейността ви в сферата на гостоприемството.
Свързани контролни списъци
Списък за подготовка при спешни случаи в хотел
Проверка на безопасността на тематичен парк
Шаблон за контролен списък за отминаване от хотел
Restaurant Food Safety Checklist Template
Шаблон за проверка на безопасността при пожари в хотели
Шаблон за контролен списък при настаняване на гости в хотел
Brewery Cleaning and Sanitation Checklist
Списък за проверка на почистването на каюти на круизен кораб
Можем да го направим заедно
Нуждаете се от помощ с
Гостоприемство?
Имате въпрос? Тук сме, за да помогнем. Моля, изпратете запитването си и ние ще отговорим своевременно.