Inspektions-Workflow der Lebensmittelproduktion: Nachverfolgung der Einhaltung von HACCP und GMP
Optimieren Sie die Lebensmittelsicherheitskontrollen mit unserem HACCP- und GMP-Konformitäts-Tracking-Workflow. Minimieren Sie Risiken, automatisieren Sie die Dokumentation und gewährleisten Sie höchste Standards in der Lebensmittelherstellung auf Ihrer Work OS Plattform.
Start
Start des Workflows/Prozesses.
1. Relevante Lebensmittelsicherheitsstandards abrufen
Automatisch aktuelle regionale und bundesweite Lebensmittelvorschriften für den Kontext der Checkliste abrufen.
2. Inspektionsaufgabe einem Teammitglied zuweisen
Weisen Sie die Inspektionsaufgabe den entsprechenden Teammitgliedern basierend auf ihren Rollen zu.
3. Produktchargenaufzeichnungen abrufen
Holen Sie die vorhandenen Stapeldaten ab, um notwendige Dokumentationsreferenzen zu prüfen.
4. Digitale Inspektionschecklist erstellen
Erstellen Sie die umsetzbare Checkliste, die auf die zu inspizierende spezifische Lebensmittelkategorie zugeschnitten ist.
5. Temperaturprotokolle (Kritische Kontrollpunkte)
Aktualisieren Sie spezifische Dateneinträge mit gemessenen Temperaturen (z. B. Chiller-Einheiten, Küchenausstattung).
6. Dokumentenabweichungsprobleme
Erstellen Sie einen neuen Eintrag, wenn während des Rundgangs ein potenzieller Verstoß gegen Gesundheits- oder Sicherheitsvorschriften festgestellt wird.
7. Prüfungs-/Bestandserfolgspunktzahl berechnen
Führen Sie eine Formel aus, um den gesamten Compliance-Score auf Basis der ausgefüllten Kontrolllistenpunkte zu bestimmen.
8. Alert Manager bei fehlgeschlagener Inspektion
Senden Sie bei kritischen Fehlern eine sofortige E-Mail-Benachrichtigung an den Vorgesetzten.
9. Erinnerung vor Ort an den Inspektor senden
Senden Sie dem Inspektor eine SMS-Erinnerung, um einen ausstehenden Schritt abzuschließen oder notwendige Unterschriften zu sammeln.
10. Endgültigen HACCP-Prüfbericht erstellen
Erstellen Sie einen umfassenden, zeitgestempelten und unveränderlichen Bericht, der alle Daten, Fotos und Ergebnisse zusammenfasst.
11. Trainingsstatus des Personals überprüfen
Überprüfen Sie das System auf die erforderlichen Zertifizierungen für die durchführenden Prüfer.
12. Prüfungsbefunde genehmigen/ablehnen
Den Status des Hauptdatensatzes nach Überprüfung aktualisieren und die ergriffenen Korrekturmaßnahmen bestätigen.
Ende
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Automatisch aktuelle regionale und bundesweite Lebensmittelvorschriften für den Kontext der Checkliste abrufen.
Weisen Sie die Inspektionsaufgabe den entsprechenden Teammitgliedern basierend auf ihren Rollen zu.
Holen Sie die vorhandenen Stapeldaten ab, um notwendige Dokumentationsreferenzen zu prüfen.
Erstellen Sie die umsetzbare Checkliste, die auf die zu inspizierende spezifische Lebensmittelkategorie zugeschnitten ist.
Aktualisieren Sie spezifische Dateneinträge mit gemessenen Temperaturen (z. B. Chiller-Einheiten, Küchenausstattung).
Erstellen Sie einen neuen Eintrag, wenn während des Rundgangs ein potenzieller Verstoß gegen Gesundheits- oder Sicherheitsvorschriften festgestellt wird.
Führen Sie eine Formel aus, um den gesamten Compliance-Score auf Basis der ausgefüllten Kontrolllistenpunkte zu bestimmen.
Senden Sie bei kritischen Fehlern eine sofortige E-Mail-Benachrichtigung an den Vorgesetzten.
Senden Sie dem Inspektor eine SMS-Erinnerung, um einen ausstehenden Schritt abzuschließen oder notwendige Unterschriften zu sammeln.
Erstellen Sie einen umfassenden, zeitgestempelten und unveränderlichen Bericht, der alle Daten, Fotos und Ergebnisse zusammenfasst.
Überprüfen Sie das System auf die erforderlichen Zertifizierungen für die durchführenden Prüfer.
Den Status des Hauptdatensatzes nach Überprüfung aktualisieren und die ergriffenen Korrekturmaßnahmen bestätigen.
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